Calentador de comida industrial con sistema de agua para hostelería comercial
Optimice el rendimiento de su negocio hostelero con el baño maría eléctrico comercial de pozo mojado. Este equipo está diseñado específicamente para resolver el problema de la pérdida de humedad en los alimentos expuestos al público. Al generar un entorno de calor húmedo constante, el calentador evita la evaporación excesiva de los jugos naturales de las carnes, pescados y guarniciones, presentando siempre un aspecto apetitoso.
Control térmico adaptado para la seguridad alimentaria
Mantener la comida por encima de los límites de temperatura de riesgo es una obligación legal y de calidad. Con el mando de control de la temperatura, el operario puede fijar el nivel térmico adecuado para cumplir con las normativas vigentes sin cocinar de más el producto. Su uso en restaurantes y negocios de restauración colectiva garantiza un flujo constante de platos listos para consumir.
Ficha de características operativas
| Alimentación | Eléctrica comercial |
| Gestión calórica | Mediante baño maría húmedo |
| Material estructural | Acero inoxidable higiénico |
| Ámbito de uso | Líneas de buffet, caterings, cocinas de hoteles |
